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2010年08月10日

コーヒーに関するまめ知識☆




 さて、今回はコーヒーに関するまめ知識を書いていきたいと思います。まず、皆さんもご存知のコーヒーですが、一般的には6世紀頃に栄えていた古代アビシニア(現在のエチオピア)が原産地だと言われています。しかし、その飲用の歴史はかなり古く、実はいつどこで発見されたものなのか良く分かっていません。(コーヒーの起源については言い伝えのような話がいくつかあり、そのうちの一つに登場するヤギ飼いの名前が「カルディ」と言います。)



 それからコーヒーの栽培が本格的に始まったのは、意外にも遅くて15〜16世紀頃です。アラビア人の手によってイエメンで行われていました。それがメッカに巡礼するイスラム教徒によって各地に広められて行く訳です。


 ちなみにヨーロッパにコーヒーが伝わるのはごく最近の話で、18世紀頃なのだそうです。ジャワ島で栽培されたコーヒーの樹木がオランダのアムステルダムに移り、それがフランスに伝わり、ヨーロッパ全土に広がっていきました。そして、その後、コーヒーは植民地支配を背景に、フランス東インド会社などによってアメリカ大陸やその周辺へと伝えられていくのです。



 私がこのコーヒーの生い立ちについて勉強したときは正直感心してしまいました。学生当時に勉強した世界史がこんなところでも活かされてくるのかと驚きもしましたが。。。


 


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posted by ジジ at 21:23 | Comment(0) | 読み物・カフェ探訪 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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